眾所周知，廚房內通風、排風系統包括油煙凈化器系統、抽風機、排煙風管等。而排風必須符合下列標準。下面就跟河南廚房排煙廠家一起去看看吧，希望對您能夠有所幫助。
1廚房和面點間等熱加工間的通風換氣，其中65%由排煙罩排出，35%由送新風管和換氣扇換氣完成，換氣一般每小時40次為宜）。
2排氣罩吸氣速度一般不應小于0.5米/秒，排風管內速度不應大于10米/秒。
3廚房和面點間等熱加工間的補風量應該是排風量的70%左右，房間負壓值不應大于5帕，使廚房內產生的油煙氣味不會往餐廳飄散，以達到隔熱、隔味的效果。
