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怎樣才能夠更好地使廚房保持空氣清新

2016-09-22 1147次瀏覽 分類:通風系統知識

    怎樣才能夠更好地使廚房保持空氣清新?眾所周知,無論采用什么樣的排風設備,最重要的是要使廚房,尤其是配菜區和烹調區形成負壓。這樣廚房才能保持空氣清新,下面就跟河南通風系統廠家一起去看看吧,希望對您能夠有所幫助。


河南通風系統

    置換通風技術僅以廚房工作人員的操作區為主要對象,只需考慮保證工作人員頭部呼吸帶范圍的舒適性,滿足該區域的要求即可通常商用廚房排煙罩高約2.0m,灶臺高一般為0.8m,加上爐圍和鍋的高度后約為0.95m,廚師為男性較多,平均身高為1.75m。因此,設計時將灶臺與排風罩0.95m——2.0m之間的區域作為置換通風設計時的工作區范圍。


    在抽排廚房油煙的同時,不可忽視烤箱、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣盡量不在廚房區域彌漫和滯留。


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河南通風排煙系統安裝公司
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